Коктейльная карта:
так как у нас идея тихой вечеринки, то коктейли мы будем готовить только стиром или билдом. Поэтому, пришёл к такому выводу:
Mr. Whisper:
40 бурбона
10 сиропа корицы
15 лимона
100 домашней яблочной содовой
Билд, хайбол, слайс яблока на украшение
*домашняя яблочная содовая:
Яблоко красное сладкое — 1 кг
Сахар — 0.5 кг.
Лимонная кислота — 0.015 л
Яблоки порезать на четвертинки и удалить косточки. Засыпать сверху сахаром, запечь на 150 градусах 20 минут. Залить водой, дать настоятся (зависит от яблок), добавить лимонную кислоту и загазировать.
I can hear you:
Водка на бруснике 50 мл
апельсиново-пихтовый кордиал 30
Стир, никанора, без украшения
*Апельсиново-Пихтовый кордиал:
Апельсин — 1 кг
пихта сушеная — 0.2 кг
сахар 0.25
лимонная кислота — 0.01 л
вода — 0.5 л
апельсины порезать, сложить в кастрюлю и залить водой. Добавить сахар, дать закипеть, выключить и оставить остывать. Процедить, добавить лимонную кислоту для баланса (очень зависит от качества апельсинов, иногда не требуется) и пользоваться.
Silent Disco:
Водка 50 мл
Мандариновый сироп с еловыми ветвями 15 мл
Лимонная кислота 7 мл
Стир, никанора, долька мандарина
*мандариновый сироп с еловыми ветвями
Мандарин 0.5
сахар 0.3
Вода 0.5
еловые ветки 2 штуки небольшие (не очень понимаю, в чём их мерять)
Мандарин очистить, разделить на дольки и закинуть в кастрюлю. Туда же добавить сахар, воду, еловые ветви. Довести до кипения, дать остыть, процедить. При несладких мандаринах увеличить количество сахара (но если берёте абхазские, то добавлять не надо).
Тут мы переходим к весёлой части, которая повествует о том, что надо очень внимательно читать задание. Я два раза прочитал, уяснил, что нужно делать вечеринку, с мудбордом и тд и тп, а ещё сделать коктейльное меню. Однако от моего взора ускользнула информация, что коктейли должны быть обязательно с видео или фото. Поскольку я сейчас достаточно далеко от бара (грустная слезинка), то сделать фотографии не смог. Вы спросите, а что же тогда делать?
У меня нет фотографий коктейлей, но есть что-то получше — рисунки коктейлей в Пейнте!
#artenderproject #проектартендер #ABVconnection
